Nhờ Dịch - A Bite of China - Season 2

[Hi Im raiNMan]

A Bite of China

A Bite of China là một series phim tài liệu của Trung Quốc về lịch sử của đồ ăn, thức uống và cách nấu ăn ở Trung Quốc của đạo diễn Trần Hiểu Khánh, được thuật lại bởi Li Lihong với âm nhạc được sáng tác bởi Roc Chen. Nó lần đầu tiên được phát sóng ngày 14 tháng năm 2012 trên Đài truyền hình Trung ương Trung Quốc và nhanh chóng được xếp hạng cao và phổ biến rộng rãi. Bộ phim tài liệu gồm bảy tập phim, bắt đầu quay vào tháng ba năm 2011, giới thiệu về lịch sử và câu chuyện đằng sau các loại thực phẩm ở hơn 60 địa điểm ở Trung Quốc, Hồng Kông và Đài Loan. Bộ phim tài liệu cũng đã tích cực khuyến khích như một phương tiện để giới thiệu văn hóa ẩm thực Trung Quốc tới những người không quen với các món ăn địa phương. Các đầu bếp nổi tiếng như Shen Hongfei và Chua Lam là chuyên gia tư vấn cho dự án này.

Mùa thứ hai của A Bite of China cũng bao gồm bảy tập phim, phát sóng từ tháng tư 18 - Tháng Sáu 6, năm 2014.

A Bite of China gồm có 7 tập:
1. Footsteps
Ở Trung Quốc thói quen ăn sáng đã có từ 2000 năm trước vào thời nhà Hán. Kể từ đó, đa số người dân Trung Quốc ăn ba bữa một ngày, điều đó là có lợi cho sinh hoạt và sản suất. Mặc dù ba bữa một ngày đã trở thành một mô hình chế độ ăn uống phổ biến hầu như trên toàn thế giới, ở Trung Quốc mô hình có những điểm nổi bật khác nhau khi sống ở những nơi khác nhau.
2. Heart's Message
3. Seasons
4. Daily Domestics
5. Encounters
6. Realm of Secrets
7. Three Meals
Vốn Tiếng Anh không được nhiều cho lắm nên em không dịch được nhiều, ngồi dịch có đoạn ngắn kia mà đã mất cả tiếng đồng hồ. Nay có mong muốn nhờ các cao nhân trên này dịch giúp em cũng như các bạn yêu ẩm thực series phim tài liệu này.
Đây là link phụ đề Tiếng Anh (.srt) (MỚI 21/11)
https://drive.google.com/open?id=0Bx...VAyS3RJREZFYlU
Link phim Youtube (Em không rành lắm mấy cái này, nên toàn xem trên Youtube. Link phụ đề kia cũng là em tách trên Youtube.)
https://www.youtube.com/watch?v=DIJm...sKeP4QTAQV3yUm
Em xin chân thành cảm ơn mọi người đã đọc, rất mong sự giúp đỡ từ mọi người

BẢN DỊCH CỦA BẠN @thenihilist (VẪN ĐANG TIẾP TỤC ...)
CÁC BẠN CÓ THỂ TẢI VỀ ĐỂ XEM VÀ CHO Ý KIẾN THÊM VỀ BẢN DỊCH.
1. Footsteps
https://drive.google.com/file/d/0B-K...lCRWNnVG8/view
2. Heart's Message (Heart Transmit)
https://drive.google.com/file/d/0B-K...I0ODU0VnM/view
4. Daily life (Daily Domestics)
https://drive.google.com/file/d/0B-K...B2N1V1NVk/view

[Manzi]

Không liên quan đến việc dịch: chả tin cái chuyện mãi thời nhà Hán (206 BC–220 AD), dân Tàu mới ăn sáng. Thế thời Tần (221 - 206 BC) và các thời trước đó, các bố lính từ sáng đến trưa chỉ uống trà ngậm tăm mà vẫn xiên nhau đứt đầu đổ ruột ra à? Anh hùng nhỉ? Sao mà tin cái đài CCTV này được?

[angel_of_dead]

Không liên quan đến việc dịch: chả tin cái chuyện mãi thời nhà Hán (206 BC–220 AD), dân Tàu mới ăn sáng. Thế thời Tần (221 - 206 BC) và các thời trước đó, các bố lính từ sáng đến trưa chỉ uống trà ngậm tăm mà vẫn xiên nhau đứt đầu đổ ruột ra à? Anh hùng nhỉ? Sao mà tin cái đài CCTV này được?

Người ta nói là thói quen ăn sáng, chứ ko phải ăn sáng đc bắt đầu từ thời Hán. Tức là trước đó cũng có ăn sáng rồi. Thói quen ở đây là sao. Là có người dậy sớm, nhặt rau, thái thịt, đun nồi cơm. Để mọi người đến giờ dậy thì sẽ có một mâm cơm.
Cơ mà cái giới thiệu kia bác chủ lấy ở đâu chứ. Phần 1 là theo "chân người nông dân" mà.

[Manzi]

Thím Tử suy luận thế nào ấy chứ. Vậy trước thời Hán, các bà vợ Tàu cứ nắm thưỡn ra đến gần trưa mới vào bếp à?

Bàn loạn thế thôi, nói về ăn uống thì vô cùng, ta trở lại việc dịch nhé.

Bác chủ ạ, toàn các món nông dân làng nhàng, ăn chỉ để sống thì hơi khó, à quên, thiếu kích thích.

Giá như có các món tiến vua, nhất dạ đế vương, và (quan trọng nhất) là bổ âm bổ dương các kiểu nhỉ? Các tay to gậy nhỏ ở đây cứ gọi là đè lên nhau mà dịch ấy chứ!

[Hi Im raiNMan]

Mình thì minh không quan tâm nhiều đến lịch sử cho lắm,mà đã là lịch sử xa xưa thì cái tính xác thực của nó là 0%. Cái mình quan tâm duy nhất trong series này là cái đẹp trong văn hóa ẩm thực và con người thôi. Minh có thể tự coi mình là fan của ẩm thực + văn hóa của các dân tộc trên thế giới. Còn mấy thông tin kia mình tìm trên wikipedia thôi, do trình TA sơ sài nên không chắc đã dịch chuẩn chưa

[mp3sony]

dịch tiếng Bông mà dùng tiếng Anh xem như hỏng một nửa rồi

[Hi Im raiNMan]

dịch tiếng Bông mà dùng tiếng Anh xem như hỏng một nửa rồi

Haha, biết là vậy!!!. Đến tiếng Anh vừa xem vừa ngẫm nghĩa nhiều chỗ phải xem đi xem lại mấy lần mới hiểu nó đang viết gì. Chỉ mong có tay to nào ra tay

[angel_of_dead]

Sub với film ko khớp nhau.

[Hi Im raiNMan]

Sub với film ko khớp nhau.

Vậy sao,Xin lỗi tại mình dùng phần mềm tạch sub ở youtube. Sáng mình sẽ kiểm tra lại.

[Hi Im raiNMan]

Minh đã sửa lại file phụ đề. Lần trước chưa kiểm tra lại đã post yêu cầu. Xin lỗi mọi người